การปลูกมันเทศให้ผลผลิตดีการปลูกมันเทศจะให้ผลผลิตดี ต้องมีการจัดการที่ดี สิ่งที่ต้องจัดการมีดังนี้ – ดินต้องดีและมีแร่ธาตุสูง หรือถ้าจะปลูกในดินที่ไม่ดี จะต้องมีการปรับสภาพดินก่อนทำการปลูกมันเทศ การปรับสภาพมีหลายอย่างให้เลือกปฎิบัติ เช่นการใช้มูลไก่ มูลวัว และปูนขาวโรยแล้วไถ่กลบ และจะทำให้ดินร่วนฟู มันเทศจะลงหัวได้ดี   ดินที่เหมาะกับการปลูกพืช ยอดพันธุ์ที่ใช้ในการปลูก ต้องเป็นยอดพันธุ์ที่เพาะจากหัวเท่านั้น หลีกเลี้ยงยอดพันธุ์ที่ใช้ยอดต่อยอดมาหลายรุ่น (..

การขยายพันธุ์มันเทศที่คนทั่วไปนิยมกันคือ ตัดยอดจากต้นที่ปลูกอยู่แล้วไปปลูกต่อ ผลเสียการปลูกแบบนี้คือ ยอดที่นำมาปลูกต่อ ถ้ายอดนั้นมีการตัดยอดต่อยอดเกิน 3 รุ่น จะทำให้มันไม่ลงหัวหรือลงหัวแต่หัวเล็กมาก เพราะเมื่อยิ่งมีการตัดยอดขยายไปเรื่อยๆ จะทำให้พันธุ์หมดสภาพไปเรื่อยๆ คนส่วนมากไม่รู้ในส่วนนี้ เพราะฉะนั้นถ้าจะซื้อยอดมาปลูกต่อ ควรสอบถามผู้ขายให้ชัดเจนก่อนทำการซื้อ วิธีขยายพันธุ์มันเทศที่แนะนำคือ นำหัวมาเพาะ จะได้ต้นพันธุ์ที่ใกล้เคียงกับรุ่นแรกที่สุด จะทำให้มันลงหัวได้ดี และรสชาติไม่เปลี่ยนไปจากต..

มันเทศจัดเป็นพืชที่ใช้น้ำน้อย ปลูกง่าย เก็บผลผลิตได้เร็ว ใช้เวลา 3-4 เดือน ก็สามารถขุดหัวขายได้แล้ว ประเทศไทยของเราปลูกมันเทศน้อยมาก ถ้าเปรียบเทียบกับเพื่อนบ้านคือเวียดนาม หลังจากปีนี้ (2558) เป็นต้นไป ไทยเราจะเจอภาวะแล้ง แน่นอนครับ ถ้าปลูกพืชใช้น้ำมาก ท่านต้องวางแผนให้ดีว่า น้ำพอถึงเก็บเกี่ยวผลผลิตไหม มันเทศใช้น้ำจริงๆ ประมาณครึ่งหนึ่งของระยะเวลาปลูก คืออาจจะให้น้ำวันเว้นวัน หรือถ้าดินชื้นแล้ว ก็ไมจำเป็นต้องให้น้ำเลย   ก่อนจะทำการปลูกควรคำนึ่งถึงสายพันธุ์ที่จะนำมาปลูก ในตลาดที่ต้..

กฎหมายที่ดินใหม่ คงสร้างความปวดหัวแก่นักสะสมที่ดินหรือเรียกอีกอย่างว่า "เศรษฐีที่ดิน" หลังจากรัฐบาลประกาศอย่างจริงจังว่า จะเรียกเก็บภาษีที่ดินที่รกร้างไม่ทำประโยชน์ใดๆ ในอัตราที่สูง หลังจากกฎหมายนี้ออก ผมคิดว่าที่ดินรกร้าง ว่างเปล่าจะน้อยลงเรื่อยๆ หรืออาจเปลี่ยนมือไปอยู่ในกลุ่มชนชั้นกลางที่พอจะมีเงินอยู่บ้าง ที่นี้มาดูว่าจะจัดการที่ดินรกร้างยังไงดี ที่ให้เสียภาษีน้อยที่สุด ครั้งจะพัฒนาถางให้เรียบ หรือถมให้สูง บางที่ต้องใช้เงินสูงมาก ทางออกอีกทางคือทำการเกษตรปลูกต้นไม้ ปลูกพืชไว้ ยังจะพ..

  มีพื้นที่ว่างจากการปลูกต้นไม้ ปลูกอะไรแซมดี เพื่อกันหญ้าไม่ให้ขึ้น บางคนหงุดงิดกับวัชพืชจำพวกหญ้า ที่ปราบเท่าไหร่ก็ไม่หมดสักที ยิ่งปราบยิ่งขึ้น อันนี้ปัญหาใหญ่สำหรับเกษตรกรทั่วไทย หรือแทบจะพูดได้ว่าทั่วโลกเลย วันนี้ผมมีวิธีแนะนำที่สามารถปรับใช้ได้ตามความเหมาะสม พื้นที่ที่ว่างควรจะทำประโยชน์โดยหาพืชที่คลุมดินจำพวกพืชเลื้อย เพราะนอกจากช่วยป้องกันหญ้าขึ้นแล้ว ยังทำให้ดินเก็บความชุ่มชื้นไว้ ทำให้ต้นไม้ที่เราปลูกได้ประโยชน์ไปด้วย คือลดการรดน้ำลง มันเทศเป็นพืชที่เลื้อยไปในแนวระนาบและคลุม..

  มันเทศเป็นพืชที่ปลูกง่าย ได้ผลผลิตเร็ว ใช้เวลา 3-4 เดือน ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้แล้ว มันเทศเหมาะปลูกในช่วงฤดูฝน เพราะไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าจำเป้นต้องปลูกในฤดูที่ไม่ใช่หน้าฝน ก็สามารถปลูกได้ แค่เพียงมีน้ำรด โดยใช้น้ำน้อย เพราะระยะเก็บเกี่ยวสั้น จากประสบการณ์ของเรา (www.muntess.com) ผลผลิตที่ผลิตได้ต่อไร่สูงถึง 3-4 ตัน องค์ประกอบเหล่านี้ขึ้นอยู่กับปัจจัยของดินและการดูแลเป็นหลัก มันเทศสามารถปลูกได้ในทุกสภาพดินของไทย แต่ถ้าจะให้ผลผลิตดี ดินควรเป็นดินร่วนปนทราย และดินต้องไม่แข็งเกินไป ผลผล..

การปลูกมันเทศญี่ปุ่นถ้าใช้ยอดปลูกต่อกันหลายๆ รุ่น จะทำให้ผลผลิตต่อไร่ลดลงไปเรื่อยๆ เพื่อให้ได้ผลผลิตต่อไร่ที่สูง ยอดพันธุ์ที่นำมาปลูกควรใช้ยอดที่งอกจากหัว    ..

หัวมันเทศมีสรรพคุณช่วยลดไขมันในเลือดได้ ด้วยการนำผลมาปรุงเป็นอาหารรับประทาน หัวใช้ชงกับน้ำดื่มช่วยแก้กระหายน้า หัวใช้ชงกับน้ำดื่มช่วยแก้เมาคลื่นได้ รากมีสรรพคุณเป็นยาระบาย หัวมีสรรพคุณเป็นยาแก้บิด หัวใช้ชงกับน้ำดื่มช่วยบำรุงม้ามไต น้ำคั้นจากหัวใช้เป็นยาทาแก้แผลไฟไหม้ได้ ใบใช้ตำพอกรักษาฝีได้ หรือจะใช้ใบตำผสมกับเกลือใช้พอกฝีก็ได้ ส่วนตำรับยาพื้นบ้านล้านนาจะใช้ยอดและใบมันเทศนำมาตำผสมกับยอดและใบผักขมใบแดงเป็นยาพอกฝี ตำรายาไทยจะใช้หัวนำมาตำให้ละเอียดใช้พอกแผล รักษาเริม และงูสวัด ..

สารสำคัญที่พบ ได้แก่ Aesculetin, Alanine, Amyrine, Arginine, Caffeic, Caffeic acid, Campesterol, β-carotene, Chlorogenic acid, Querecetin, Sitosterol, Stigmasterol เป็นต้น สารสกัดจากหัวมันเทศด้วยแอลกอฮอล์ มีฤทธิ์ในการต้านเชื้อแบคทีเรียได้หลายชนิดทั้งแกรมบวกและแกรมลบ หัวมันเทศมีฤทธิ์ต้านเชื้อรา เชื้อแบคทีเรีย ยับยั้งการสร้างเมลานิน เร่งการสมานแผล ฆ่าพยาธิ และช่วยลดคอเลสเตอรอล เมื่อปี ค.ศ.1978 ที่ประเทศอินเดีย ได้ทำการศึกษาทดลองโดยให้สารสกัดจากมันเทศกับหนูทดลอง ภายหลังการทดลองพบว่าหนูทด..

ต้นมันเทศ มีถิ่นกำเนิดในบริเวณเขตร้อนของทวีปอเมริกา โดยจัดเป็นไม้ล้มลุกเลื้อยพันมีอายุหลาย มีความยาวได้ถึง 5 เมตร มีน้ำยางสีขาว ลำต้นทอดเลื้อย มีรากสะสมอาหารมีลักษณะเป็นรูปทรงกระบอก รากมันเทศมีระบบรากเป็นแบบรากฝอย ซึ่งจะเกิดจากข้อของลำต้นที่ปลูก หรือเกิดจากลำต้นที่ทอดเลื้อยไปตามพื้นดิน รากมันเทศจะเป็นที่สะสมอาหาร และสามารถใช้รับประทานได้ เป็นพืชที่เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนซุยระบายน้ำดี และชอบแสงแดดจัด โดยพืชที่อยู่ในวงศ์นี้จะพบได้มากในแถบเส้นศูนย์สูตรและภายใต้แถบศูนย์สูตร ส่วนในประเทศไทยม..